签订实习合同时约定工资3000，这合理吗？

不合理。用人单位未按合同约定支付工资，违反了《劳动法》。根据《劳动法》，用人单位应按时足额支付劳动者工资。拖欠工资，劳动者可申请劳动仲裁，维护自身权益。若不及时处理，用人单位可能持续拖欠，影响劳动者合法权益。
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常见处理方式是先与用人单位沟通协商，要求补足工资；若协商无果，则可向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，根据《劳动法》相关规定，维护自身合法权益。选择处理方式时，应优先考虑沟通协商，快速解决纠纷；若协商无果，则通过法律途径维权。
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不合理。1.若工资被拖欠，首先应与用人单位沟通，要求按合同约定支付全额工资。2.若沟通无果，可收集证据，如工资条、劳动合同等，向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。3.若劳动仲裁委员会裁定用人单位拖欠工资，用人单位需补足工资，并可能面临支付赔偿金、经济补偿等后果。